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RECETAS PERUANAS - PLATOS DE FONDO


ARROZ ARABE

(Porción de 4 a 6 personas)

INGREDIENTES
02 Tazas de arroz
03 tazas de agua
02 cucharadas de aceite vegetal
02 cucharadas de margarina
50 Gramos de fideos cabello de angel
01 cubito de caldo de pollo
01 taza de gaseosa oscura
Sal y pimienta

RECETAS PERUANAS - ARROZ ARABE

PREPARACION
En una olla calentar el aceite y la margarina. Freír los fideos, una vez que se tuesten, hasta quedar marroncitos, agregar el agua, la taza de gaseosa, el cubito y sal al gusto. Cuando el agua rompa el hervor se le agrega el arroz previamente lavado, se mezcla bien con los fideos, se baja el fuego y se tapa la olla para que el arroz se cocine. Se acompaña con todo tipo de platos a base de carne o pollo.
 
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