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Menú / Platos de fondo / Picante de pollo en salsa de maní
 
RECETAS PERUANAS - PLATOS DE FONDO


PICANTE DE POLLO EN SALSA DE MANI

(Porción de 4 a 6 personas)

INGREDIENTES
02 Pechugas de pollo
01 taza de maní tostado
02 papas blancas
01 cebolla grande picada
01 taza de caldo de pollo
½ taza de leche evaporada
02 cucharadas de ají amarillo o especial
02 dientes de ajo picado
Aceite, sal y pimienta.

RECETAS PERUANAS - PICANTE DE POLLO EN SALSA DE MANI

PREPARACION
Licuar el maní, con el caldo de pollo.
En una cacerola, poner el aceite, cebolla, ají especial, sal, el pollo cortado en cubitos cuadrados, pimienta, se baja el fuego y se echa el maní licuado Se incorpora la papa blanca en cuadraditos. Al final se echa la leche.
 
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