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Menú / Platos de fondo / Saltado de carne con frijolito chino
 
RECETAS PERUANAS - PLATOS DE FONDO


SALTADO DE CARNE CON FRIJOLITO CHINO

(Porción de 4 a 6 personas)

INGREDIENTES
200 Grs. de carne de res cortado en tajaditas delgadas
½ kg de frijolito chino
02 dientes de ajo
02 cucharadas de aceite
½ ají verde
02 cucharadas de sillao
01 cucharadita de aceite de ajonjolí
Sal, pimienta, sazonador.

RECETAS PERUANAS - SALTADO DE CARNE CON FRIJOLITO CHINO

PREPARACION
En una sartén saltear la carne con el ajo y el ají con un poco de aceite. Agregar el frijolito y saltearlo rápidamente a fuego fuerte, para que conserve su textura crocante. Agregar dos cucharadas de sillao. Salpimentar y añadir un poco de sazonador y el aceite de ajonjolí. Servir acompañado de arroz blanco.
 
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